業态創新的(de)幾種可(kě)能 

 

　　未來(lái)的(de)商業業态，如何更有文化(huà)？晁鋼令認爲會有以下(xià)這(zhè)幾種可(kě)能—— 

 

　　一種是主題商店(diàn)。 

 

　　這(zhè)在國外已不鮮見，由一個(gè)主題而不是一個(gè)個(gè)品牌來(lái)組織整個(gè)商店(diàn)、商場(chǎng)的(de)内容架構、服務流程。比如，出租汽車司機商店(diàn)、魔法商店(diàn)。根據不同市場(chǎng)人(rén)群的(de)特殊需要，去設定一些特定的(de)主題。讓這(zhè)部分(fēn)人(rén)群覺得(de)，這(zhè)就是我的(de)商店(diàn)，非常願意去。 

 

　　台灣有一種家庭主婦商店(diàn)。家庭主婦所需要的(de)一切，從廚房(fáng)到客廳到卧室，大(dà)大(dà)小小零零散散的(de)商品通(tōng)過新的(de)主題構想，被有序地放到一起。讓你感到，去了(le)以後，居家生活中碰到的(de)問題，都能得(de)到解決。商場(chǎng)還(hái)經常會組織各種形式的(de)活動，與家庭主婦一起探討(tǎo)，如何經營好自己的(de)家庭。這(zhè)背後就是一種文化(huà)。 

 

　　另一種叫做(zuò)DIY商店(diàn)，讓消費者親自動手參與的(de)一種商店(diàn)。 

 

　　現在上海已經有一些類似陶藝制作教室、西點烹饪教室那樣的(de)商業場(chǎng)所，自己做(zuò)完可(kě)以拿回家。國外還(hái)有一些開在高(gāo)級購(gòu)物(wù)中心的(de)服裝設計工作室、小禮品設計教室，非常有吸引力。你可(kě)以在專業的(de)指導下(xià)，将商店(diàn)提供的(de)自己平時(shí)不便于收集到的(de)材料，設計、制作、加工成具有個(gè)人(rén)特點的(de)精美(měi)物(wù)件。 

 

　　還(hái)有一種叫高(gāo)端會員(yuán)制商店(diàn)。這(zhè)種商店(diàn)有點像高(gāo)爾夫俱樂(yuè)部，屬于“身份消費”的(de)一種。需要付很高(gāo)的(de)會費，但是會員(yuán)可(kě)以進入到專屬的(de)區(qū)域，選購(gòu)到一些特别訂制的(de)商品、款式、服務。這(zhè)背後有品牌文化(huà)也(yě)有商業文化(huà)的(de)支撐。 

 

　　上面這(zhè)些創新，國外已經有很多(duō)，國内還(hái)比較少。是否因爲我們可(kě)觀的(de)人(rén)口紅利，就已然讓國内商場(chǎng)活得(de)挺好，以至于他(tā)們反而沒了(le)危機感？ 

 

　　晁鋼令直言，“接下(xià)來(lái)很難活得(de)很好了(le)”。根據專業預測，以上海商場(chǎng)爲例，接下(xià)來(lái)就會進入新一輪大(dà)洗盤。“從前年開始，上海已經有不少商場(chǎng)出現了(le)關店(diàn)現象。租金上去以後，很多(duō)商家受不了(le)，就往外退了(le)。一退，商場(chǎng)就空了(le)。甚至在我們一些主要商業街(jiē)上都出現了(le)這(zhè)種現象。在這(zhè)種狀态之下(xià)，如果大(dà)家不創新不轉型，恐怕真的(de)沒活路了(le)。” 

 

　　美(měi)學上的(de)較量已經開始 

 

　　全世界的(de)購(gòu)物(wù)中心，正在面臨從招商、建造到美(měi)學的(de)一系列轉型。近階段，上海一些商場(chǎng)也(yě)以“建築美(měi)學”“生活美(měi)學”來(lái)吸引顧客，但能夠形成深刻印象和(hé)固定消費人(rén)群的(de)還(hái)不多(duō)。對(duì)此，晁教授的(de)評價是，和(hé)國際上一些主要城(chéng)市比，我們在這(zhè)方面的(de)差距還(hái)是比較大(dà)的(de)。 

 

　　“在我們身邊，新天地是這(zhè)方面一個(gè)比較老的(de)例子了(le)，實際上它就體現了(le)一種美(měi)學，從購(gòu)物(wù)環境到整體的(de)商業氛圍，都體現了(le)老上海海派文化(huà)的(de)美(měi)學特色。環球港的(de)設計也(yě)請了(le)一些國外的(de)設計師來(lái)操刀(dāo)，從整個(gè)建築到室内裝飾，也(yě)很強調自己的(de)美(měi)學。使你不管買不買東西，進入到這(zhè)個(gè)商場(chǎng)，都會覺得(de)很不一樣。” 

 

　　但晁鋼令進一步指出，當下(xià)的(de)商場(chǎng)美(měi)學較量，最嚴峻的(de)問題在于，有時(shí)候商業美(měi)學不僅在于商場(chǎng)的(de)内部，能否體現一種特定的(de)文化(huà)氛圍；還(hái)在于你這(zhè)個(gè)商場(chǎng)和(hé)整個(gè)周邊環境之間，是怎樣一種關系，是否協調，走哪一種協調路線。進一步來(lái)說，你是市中心的(de)商場(chǎng)，那麽你可(kě)能得(de)是一種市中心的(de)美(měi)學。你在特定的(de)功能區(qū)，可(kě)能就得(de)闡釋一種功能區(qū)的(de)美(měi)學。 

 

　　在這(zhè)方面，晁鋼令推薦法國巴黎蓬皮杜國家藝術文化(huà)中心一帶的(de)商業實踐。“當然，無論你以怎樣一種美(měi)學來(lái)經營你的(de)商場(chǎng)，還(hái)得(de)看你裏邊的(de)商品、商業結構、商業布局，能否符合目标人(rén)群内心的(de)期望。專業上管這(zhè)個(gè)叫制造亮點、制造興奮點。這(zhè)是商業美(měi)學最關鍵的(de)問題。你沒有亮點，人(rén)家就興奮不起來(lái)。你自我感覺再好，那也(yě)是不行的(de)。” 

 

　　未來(lái)五年的(de)上升空間在哪裏 

 

　　業界普遍認爲，未來(lái)五年，購(gòu)物(wù)商場(chǎng)會有巨大(dà)的(de)上升空間。晁鋼令将這(zhè)種判斷的(de)湧現歸因于“理(lǐ)性回歸”。“人(rén)們曾經将網絡購(gòu)物(wù)對(duì)實體商業的(de)沖擊看得(de)很大(dà)，甚至無限擴大(dà)。有一種說法，2020年，50%的(de)消費會在網上實現。我現在就可(kě)以告訴大(dà)家，這(zhè)個(gè)觀點肯定是錯的(de)。” 

 

　　爲什(shén)麽錯了(le)？因爲現有數據表明(míng)，從2008年的(de)“最高(gāo)峰”、年增長(cháng)率達到128%開始，網絡購(gòu)物(wù)年增長(cháng)率此後逐年下(xià)降。2013年是59.4%，2014年是48.7%，2015年是33.3%。根據晁鋼令的(de)測算(suàn)，到2020年左右，網絡銷售占整個(gè)社會銷售的(de)比重可(kě)能不會超過20%。“目前網上銷售和(hé)我們的(de)實體銷售存在同樣的(de)問題，就是商品資源沒有明(míng)顯自主特色、所售商品大(dà)部分(fēn)同質化(huà)。現在網上銷售又出現了(le)一些不規範、不可(kě)控的(de)地方。” 

 

　　那麽，我們的(de)經營者、管理(lǐ)者，已經爲這(zhè)場(chǎng)正在發生的(de)“實體商業變革”做(zuò)好準備了(le)嗎？ 

 

　　晁鋼令所在的(de)研究團隊最近爲大(dà)型商業企業轉型導入了(le)一個(gè)新觀念：希望他(tā)們能夠成爲“集成商”，增強自身的(de)采購(gòu)能力，增加自主經營品種的(de)比重，對(duì)于能體現特色的(de)商品盡量自營。 

 

　　集成商的(de)典型代表是香港利豐集團。2013年，利豐集團淨利潤達7.25億美(měi)元，比上一年增長(cháng)17%；此後兩年，也(yě)始終能夠在整個(gè)世界經濟不景氣的(de)情況下(xià)不斷上升。它是如何做(zuò)到的(de)？關鍵在于能夠很好把握貨源供應，且堅持從世界各地采購(gòu)最便宜的(de)原材料，自行設計、加工，構成自己獨特的(de)商品資源。 

 

　　晁鋼令認爲，“這(zhè)是一個(gè)商業企業在整個(gè)市場(chǎng)總體供過于求時(shí)能夠取勝的(de)關鍵。未來(lái)五年，誰能夠這(zhè)麽做(zuò)，誰就能最先獲得(de)成功。”“如果你的(de)自營比重達到30%或者50%，你就很成功了(le)。”

 

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